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吃什么水果有护心的作用-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:32:47 阅读: 来源:夹芯板厂家

吃什么水果有护心的作用

吃什么水果有护心的作用

防心血管疾病,先控胆固醇?抗氧化才是关键

过去提到动脉硬化引起的心血管疾病,多数人往往会直觉与血液中的坏胆固醇(低密度胆固醇,LDL-C)高低做连结。不过,这样的想法,却并不完全正确。

事实上,根据医学上的最新研究却发现,血液中的坏胆固醇偏高的人,不一定是心血管疾病好发的高危险群;反倒是,坏胆固醇因氧化反应,转化而成的“氧化型LDL胆固醇”,才是造成动脉阻塞、硬化,增加心肌保塞发生率的真正犯人。因此,想要降低心血管疾病的发生风险,首先就要从避免坏胆固醇氧化着手!

护心吃红蔓越莓抗氧化力一流!

为避免氧化现象过度发生,日常饮食中藉由摄取天然蔬果,来补充抗氧化成分,对抗自由基威胁,就是很好的方式。譬如,滋味酸甜可口,有“北美红宝石”之称的蔓越莓,以及鲜红欲滴的覆盆莓、草莓,就是不错的护心、抗氧化选择。

吃莓果类护心!原花青素是关键

蔓越莓、覆盆莓、草莓能有效帮助人体抗氧化,关键在于他们共同含有的“原花青素”成分。事实上,归属于生物类黄酮,多酚类一员的原花青素,可谓目前营养学界公认“抗氧化能力一流”的重要营养素之一。

适度摄取原花青素成分,不仅有助于维持正常的细胞活性、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动;同时,还有降低坏胆固醇(低密度胆固醇)与氧化自由基结合的作用,对于减少心血管疾病发生风险,有一定助益。

吃莓果类有学问当心糖份陷阱

不过,虽然食用莓果类食物对人体好处多多。但值得注意的是,蔓越莓、覆盆莓等莓果类,由于台湾没有生产,为国外进口;再加上,该类莓果酸度较高。因此,为求好入口、保存、运送容易,往往会以添加糖份来加工、腌制。若民众时未加以留意,恐将吃下过量糖份,不可不慎!

建议有抗氧化需求的朋友们,若想要摄取莓果类食材,最好以蔬菜3份、水果2份的比例来补充,才能避免吃下过多糖份,对人体健康较有保障。

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