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美国匙吻鲟安家青岛名贵洋鱼将走进市民餐桌-【新闻】肿足蕨科

发布时间:2021-04-20 13:36:08 阅读: 来源:夹芯板厂家

美国匙吻鲟安家青岛名贵洋鱼将走进市民餐桌

有“黑色金块”之称的美国匙吻鲟年内将到青岛安家,一旦试养成功,一年之后将有望以“平民价”“游”上市民餐桌。记者今天从青岛市海洋与渔业局获悉,年内青岛市将引进包括美国匙吻鲟在内的5个来自大洋彼岸的名贵鱼。

据渔业专家介绍,匙吻鲟是美国产的一种名优大型的淡水经济鱼类,有着1.5亿年的历史,为我国二级保护动物。匙吻鲟具有极高的经济价值,成鱼肉多刺少,肉质细嫩鲜美,其成年雌鱼卵含蛋白质高达20.6%,作为一种名贵滋补品,在国际市场上供不应求,售价高达400至500美元/公斤,被誉为“黑色金块”。

渔业专家介绍,即将引进的美国黑石斑鱼、勃氏雅罗鱼、新西兰彩虹鲍和杂交扇贝四个品种也同样“出自名门”。这些品种不仅经济价值高,还都具有生长较快、易于管护等特点。以匙吻鲟为例,10厘米左右的鱼苗体重就达0.5公斤,经过1年半的生长,体长就能从10厘米生长到60厘米左右,一般个头的也有3公斤重。

青岛市海洋与渔业局有关负责人介绍,这些新品种虽然在国际市场上身价不菲,但一旦试养成功后就可在青岛市实现规模化养殖,其身价肯定会随之走低。匙吻鲟在我国北方等地区试养成功后,目前的市价已经降到每公斤100元左右,在青岛,匙吻鲟的市场售价预计也会大致如此,市民大可不必担心吃不起。

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